松江の名店へ「朔屋」
2007年 09月 25日
今年の1月から月に2回ほど松江に行っている。
”日本酒に拘っている店”ということで「朔屋」には数回訪れていた。
色々、してもらったりしたのさ。
もちろん、いい店だったんだけど
まだ、ぶれちゃってる気がしたんだよね。。。
若さゆえか。流行に流されるって言うか・・・・
板さんなんて20代で子持ちで頑張ってて
すげえいい感じなんだけど。。。。
数ヶ月ぶりの訪問。
「当店オススメ島根の酒」
なるメニューが。
コレだよコレ。自信もって出せばいいのだよ。
プロなんだから!!!
それだけ勉強もしてるじゃない。
「高津川に合う物出して」
というリクエストにはコチラ
今まで見た中で、圧倒的にうまそうな鯨の刺身。
「高津川、開栓後しばらく経ってるので、ショウガ多めで食べてみても大丈夫ですよ」
ほほぅー。確かに高津川、ちょいと味が変わってる。
「天穏の攻めには?」
と、コチラも何か出してくれた。忘れたけど。。。。
他にも島根の酒は10種類ほど用意してあって
それぞれに詳しく説明が。
(もちろん、この2つは「燗につけてどうぞ」と書いてあった。)
最後にチーズ盛り合わせ。
島根の酒を、自信持って出せる店。
いいなぁー。。。。
”日本酒に拘っている店”ということで「朔屋」には数回訪れていた。
色々、してもらったりしたのさ。
もちろん、いい店だったんだけど
まだ、ぶれちゃってる気がしたんだよね。。。
若さゆえか。流行に流されるって言うか・・・・
板さんなんて20代で子持ちで頑張ってて
すげえいい感じなんだけど。。。。
数ヶ月ぶりの訪問。
「当店オススメ島根の酒」
なるメニューが。
コレだよコレ。自信もって出せばいいのだよ。
プロなんだから!!!
それだけ勉強もしてるじゃない。
「高津川に合う物出して」
というリクエストにはコチラ
今まで見た中で、圧倒的にうまそうな鯨の刺身。
「高津川、開栓後しばらく経ってるので、ショウガ多めで食べてみても大丈夫ですよ」
ほほぅー。確かに高津川、ちょいと味が変わってる。
「天穏の攻めには?」
と、コチラも何か出してくれた。忘れたけど。。。。
他にも島根の酒は10種類ほど用意してあって
それぞれに詳しく説明が。
(もちろん、この2つは「燗につけてどうぞ」と書いてあった。)
最後にチーズ盛り合わせ。
島根の酒を、自信持って出せる店。
いいなぁー。。。。
by shinokei1203
| 2007-09-25 13:45
| 飲み